El Calor: Panadería, Encargo Taller

La idea principal fué generar calor a través de los hornos en el subterráneo dentro de la panadería, ésta cuenta con un subterráneo y dos pisos, hacia los cuales se dirige el calor. Se hicieron diferentes pruebas a través de una estructura, para que en sí viajase el calor, se utilizó hielo seco, agua, un hervidor.

En primera instancia quise lograr homogeneidad en la propagación del calor, ubicando los hornos separados dentro del subterráneo, hice diferentes pruebas lo que me hizo finalmente re ubicar los hornos, esto fué principalmente porque habían problemas en la propagación del calor en invierno. Estos ahora juntos, al tener una gran fuente de calor, me vi obligada a generar espacios, utilizar vanos etc.

El calor, finalmente, se propagó homogéneamente dentro del subterráneo, así también en el primer y segundo piso. Utilicé vanos para lograr ventilación en el verano y jugué con los desniveles del suelo.